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產品名稱
F42糖漿
所屬分類
淀粉糖
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產品描述
果葡糖漿（F42、F55）
果葡糖漿也稱為高果糖漿或異構糖漿，是以精致玉米淀粉為原料，以酶法糖化淀粉所得糖化液經葡萄糖異構酶作用，將其中的一部分葡萄糖異構成果糖，有葡萄糖和果糖而組成的一種混合糖漿。果葡糖漿是高甜度的淀粉糖，其無色無臭，甜味純正，常溫下流動性好，是替代蔗糖的一種新型糖源。
應用范圍
由于果葡糖漿甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以他的應用領域較蔗糖廣泛；不但廣泛應用于食品、乳品、飲料及酒類，在醫藥、保健食品、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。
產品理化指標
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項目
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F42指標
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F55指標
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干物質(固形物) (質量分數) % ≥
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71.0
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77.0
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果糖(占干物質) (質量分數) % ≥
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42～44
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55～57
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PH值
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3.3～4.5
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色度 /RBU ≤
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50
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不溶性顆粒 (mg/kg) ≤
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6.0
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硫酸灰分 % ≤
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0.05
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透光率 % ≥
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96
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干物質實測值與標示值不應超過±0.5%(質量分數)
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產品衛生指標
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項目
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指標
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砷 (以As計) mg/kg ≤
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0.5
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鉛 (以Pb計) mg/kg ≤
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0.5
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二氧化硫 mg/kg ≤
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10
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菌落總數 [cfu/g(或mL)] ≤
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1500
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大腸菌群 [MPN/100g(或mL)] ≤
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30
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致病菌
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不得檢出
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包裝：包裝可根據客戶要求實施訂單生產
中谷淀粉糖銷售部：0534-6298638
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