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產品名稱
麥芽糖漿60%
所屬分類
淀粉糖
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產品描述
麥芽糖漿是用優質淀粉為原料，淀粉酶液化，真菌酶糖化，精制濃縮而成的含麥芽糖50%以上的淀粉糖品。
產品技術指標:
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感官指標
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項目
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要求
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外觀
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無色透明、粘稠狀液體
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麥芽糖漿 理化指標
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項目
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指標
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優等品
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一級品
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合格品
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干物質(固形物)/(%)
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70-85%
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熬糖溫度/℃
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>155℃
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>150℃
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>145℃
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PH值
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4.0~6.0
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DE值
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>42%
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麥芽糖量
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>50%
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透光率/(%)≥
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>98%
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硫酸灰分/(%)
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<0.3%
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<0.4%
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<0.5%
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二氧化硫
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<100ppm
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導電率
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<30 us/cm
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細菌總數
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<1000 cfu/g
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大腸菌落
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< 30MPN/100g
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沙門氏菌
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未檢出
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鉛
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< 1ppm
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砷
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< 1ppm
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包裝：包裝可根據客戶要求實施訂單生產。
中谷淀粉糖銷售部：0534-6298638
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